舌の上で艶めかしくおどる・・・・古き良き、前世紀のイタリアワインたち
時の流れを止めた前世紀のワイン。当店の地下セラーで眠っていました。新世紀になってやっと飲み頃になりました。 1994年あなたは何をしていましたか？どこにいましたか？何を考えていましたか？

イタリア前世紀官能セット（飲み頃です）\12500→￥9,980 0 1 2 3 4 5 6 12 セット

Sardinia
Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune
カリニアーノ・デルスルシス・スペリオーレ・テールブリュン1994
\6000 0 1 2 3 4 5 6 12 本

地中海に浮かぶ島サルデニア。イタリア語読みするとサルデーニャ。エメラルド海岸とアラブの大富豪の最高級とも言われている。世界中のお金持ちを惹きつける島。 乾燥して暖かい地中海性気候に支配されな がらも、海からの冷たい風の影響を受ける特殊な涼しさを保 つ特殊気候と、サッシカイアをはじめ多くのハイパー・タス カンの生みの親として知られるジャコモ・タキス氏のコンサ ルタントによって、サルディニア島でも古くから栽培されて いるカリニャーノ種とヴェルメンティーノ種によるワインは、 今まで類を見ない新しいスタイルに変貌。
なめらかさとおおらかさとちからづよさと、すべてが交わりやはり、ここのワインはこの地域で有名な羊肉との相性が良いのだと思う。ヨーロッパよりも北アフリカに近いエクゾティークな官能が舌の上を踊ります。Ｈ度★★★

Toscana
Terrabianca Campaccio Reserva
カンパチオ・レゼルバ1995
￥6500 0 1 2 3 4 5 6 12 本

イタリアの当たり年1995年。年間12000本しか生産されていないレゼルバ。サンジョベーゼ種65％カベルネソービニオン種35％のパーフェクトな結婚。いや、混醸。なんと言おうか。。懐が深い・・のがこのワインの特徴かも。深く深く深く・・・派手なんだけどセンスも良いって感じ。パーカーも90点を付けているから、だいたいの特徴はおわかりでしょう？バックラベルにはヘミングウエイのお言葉入りでございます。朗読で食卓を盛り上げましょう。

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